展會介紹：

　　日本國際食品及酒店服務展是日本首個集合食品，酒類，糖果，酒店用品，食品服務設(shè)備于一體的展會。它向食品服務、流通以及零售行業(yè)界提供著有關(guān)“食和飲”的最新信息。同時，對于出展者和參觀者雙方來說，該展覽會是尋求貿(mào)易伙伴、開拓日本市場、推銷商品、技術(shù)交流、貿(mào)易合作等方面的重要活動場所。

市場背景：

　　日本歷來是世界上一個主要的基本糧食凈進口國，絕大多數(shù)的進口食品原料都是通過規(guī)模不一的貿(mào)易公司進入日本的。本地食品服務市場非常發(fā)達，每年的銷售額高達約2400億美元（289000億日 元）。零售市場由超級市場、商場、便利店和專賣店組成，包括食品、飲料和普通商品在內(nèi)的銷售額每年高達4700億美元（565000億日元）。根據(jù)統(tǒng)計，日本平均每人每年食品支出約為3000美元，比英、美國平均每人每年2000美元高出不少。

　　據(jù)日本海關(guān)統(tǒng)計，2012年1-8月，日本與中國雙邊貨物進出口額為2212.2億美元，下降1.4%。其中，日本對中國出口 986.0億美元,下降7.7%，占日本出口總額的18.3%，下降1.7個百分點；自中國進口1226.3億美元，增長4.3%,占日本進口總額的 20.7%，下降0.5個百分點。日本與中國的貿(mào)易逆差240.3億美元，增長122.4%。截止到8月，中國是日本第一大貿(mào)易伙伴，第一大出口目的地和第一大進口來源地。日本福島、宮城、巖手等縣盛產(chǎn)大米，水產(chǎn)品，水果等的損失最為慘重。宮崎縣、福島縣及櫪木縣，是日本首都圈最主要的蔬菜基地也將在未來持續(xù)3年間將無法正常生產(chǎn)。日本養(yǎng)殖和加工肉雞的產(chǎn)業(yè)主要分布在這次受災嚴重的東北地區(qū)，考慮到核輻射影響的長期性，日本雞肉產(chǎn)品的生產(chǎn)需要3年以上才能恢復，這對中國雞肉制品出口是機遇。據(jù)統(tǒng)計：自日本地震后， 冷凍蔬菜、水、海產(chǎn)品、罐頭、水煮菜、鹽漬菜等來自日本的訂單成倍增長。同時中國的礦泉水也在此次進駐日本市場。我國企業(yè)應積極主動把握此次核泄漏事故帶來的部分農(nóng)產(chǎn)品市場空缺，借機擴大我國農(nóng)產(chǎn)品出口空間。

展覽范圍：

　　食品：罐裝、加工食品，乳制品，烘焙食品，食品配料，冷凍和冷藏食品，肉、家禽，海鮮，農(nóng)產(chǎn)品等。

　　糖果：巧克力，休閑食品。

　　咖啡、茶葉設(shè)備及加工：咖啡機及配件，可可加工，咖啡加工，設(shè)備與機械，包裝紙，設(shè)備服務。

　　飲料：酒精飲料，不含酒精飲料，啤酒，葡萄酒，烈性酒，茶葉等。

　　酒店服務：餐飲和酒店技術(shù)設(shè)備，酒店餐飲用品，酒店供應和服務等。

中國獨家組團聯(lián)絡機構(gòu)：

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